Костромские новости

31.08.2012 рейтинг материала: 0     комментарии: 0

oma.ru">gtrk-kostroma.ru
Красные за 200 или белые, но за 350. Любители тихой охоты вышли на костромские рынки. Урожай грибов в этом году хороший. Особенно удался боровик.

Грибников на центральном рынке, как грибов в лесу. После дождей прибывает с каждым днем. Чтобы достойно конкурировать, Супруги Мазур сегодня встали в 5 утра. И за три часа набрали две больших корзины. Самыми грибными местами «тихие охотники» называют судиславский тракт и красносельский. Вот только за товаром в этом году приходится действительно охотиться. Гриб нынче хитрый пошел.

Николай и Мария Мазур, грибники: «Они растут в этом году как-то непонятно, где должны быть - их мало, а где нет - выскакивают, как-то вот не как обычно. Погода, наверно, все-таки сушило, сухое лето было, грибница высохла».

Цены на грибы, по сравнению с прошлым неурожайным летом, упали вдвое. Вместо 700 рублей такую корзинку с отборным белым отдают за 350. Если поторговаться, то можно взять дешевле. Ценник на подосиновики снизился до 200 рублей. Последние лисички — они уже отходят - продают за 100.

Привезли на рынок и экзотику для Костромы — белые грузди. Они растут на северо-востоке области. Вот только разбирают дефицитный гриб плохо. Пугает даже не цена, 3 тысячи за бельевую корзину, объясняют продавцы. Просто горожане не имеют их готовить.

Яков Хохлов, грибник: «Солить не умеют, никто не знает, как его делать, лучше чернушку берут, чем груздя белого».

Сезон грибов, подсчитали грибные эксперты, закончится к октябрю. Если не ударят заморозки. А вот первые осенние витамины — брусника — только набрала сок. На неё тоже прогнозируют хороший урожай. Первую ягоду продают уже на порядок дешевле, чем неделю назад - 15 рублей за стакан. А вот клюквы в этом году, говорят знатоки леса, будет мало.