Костромские новости

30.08.2012 рейтинг материала: 0     комментарии: 0

ma.ru">rus-kostroma.ru
Осужденные исправительной колонии №7 в п. Бычихе Костромской области осваивают молочную промышленность. В учреждении открылся цех по переработке молока. Оборудование стоимостью в 3 млн. руб. по инициативе руководства приобрели в рассрочку. И линия уже начала оправдывать себя. Процесс производства продукта первой необходимости за колючей проволокой оценила наша съёмочная группа.

Этот цех на территории седьмой колонии появился месяц назад. Тогда задачей минимум было запустить новое оборудование. Сегодня с линии ежедневно сходит тысяча коробок сертифицированного молока. Плюс 25 кг сливочного масла. Сырьё для изготовления полезных продуктов поставляет сосед, СПК «Боевик». С переработкой справляются 4 человека. Для осужденного Александра новое занятие – как глоток воздуха. На свободе парень трудился на молокозаводе. А потому все тонкости молочной кухни ему хорошо знакомы. Говорит, снова почувствовал себя в родной стихии. И признаётся: теперь и здесь у него появилась профессиональная мечта.

Александр, осужденный: «Если честно, довести всё как должно быть, то есть до ума. То, что требуется на этом заводе. Всё нравится, весь процесс».

Чтобы довести процесс до ума, нужен как минимум год. За это время колония должна обрести сырьевую независимость. Руководство намерено закупить 150 бурёнок, что позволит увеличить выпуск молока и масла вдвое. Площади для содержания дойного стада уже определены. Молочные реки расширят и ассортимент продукции. Уже в следующем году мини-завод начнёт выпускать кефир, творог, сметану и адыгейский сыр. Всё это пойдёт на продажу. А значит, будет и прибыль. Впрочем, она есть и сейчас. Новая линия уже обеспечивает молоком все колонии области.

Сергей Лепилов, заместитель начальника УФСИН по Костромской области: «То, что производим молоко, для внутрисистемных нужд, мы продаём в учреждения. Цены рыночные, те же самые, что и продаётся в магазине молоко, поэтому мы зарабатываем. Мы пока ещё не считали, сколько мы заработали. Но, по крайней мере, с долгами рассчитаться за поставленное оборудование нам пока позволяет это».

Как только объёмы начнут расти, молочная продукция под маркой «Сделано в Бычихе» появится в розничной торговле. Приобретать её смогут не только осуждённые, но и сотрудники колоний. А также жители посёлка.