Костромские новости

14.12.2011 рейтинг материала: 0     комментарии: 0

oma.ru/">gtrk-kostroma.ru
Сухие каши вместо кефира. В Костроме приостановила работу единственная молочная кухня.

Причина - техническая. Из строя вышли сразу оба заквасочника - это котлы, в которых кипятится, а потом сквашивается молоко. Сами ёмкости в отличном состоянии, а вот их второе дно - где находится так называемая «водяная рубашка» - проржавело насквозь. Это оборудование на молочной кухне установили в 2008 году. Как говорят специалисты, заквасочники рассчитаны не более чем на 4 года интенсивной работы. Новые котлы уже заказали в Рязани. Их привезут через 10 дней. На ремонт уйдёт две недели и полмиллиона рублей. На момент остановки молочная кухня обслуживала чуть более двух тысяч маленьких костромичей в возрасте от 8 месяцев до 2 лет.

Евгений Ермаков, главный врач детской городской больницы №3: «На время простоя детской молочной кухни до 1 января, как мы планируем, будут выдаваться сухие молочные смеси. Договор у нас заключён, заявка на поставку дана. Мы получим смеси в пятницу, и с понедельника мы начнём выдавать эти смеси - это будут сухие молочные каши. Будет выдаваться по две пачки на руки. Пачки хватает на неделю - такой же расчёт, как по кефиру».