Костромские новости

  • 24.10.2012 рейтинг материала: 1     комментарии: 0

    www.gtrk-kostroma.ru
    Четверть свинины, которая продаётся и перерабатывается в области, не соответствует санитарным требованиям. Это показали внеплановые проверки Россельхознадзора.

    Из 218 рейдов по предприятиям, занимающихся переработкой свинины, в 45 случаях выявлены нарушения. Мясо не имело сопроводительных документов, а на тушах не было проставлено специальное овальное клеймо. Кроме того, полуфабрикаты продавались без упаковки и маркировочных этикеток, в которых сообщается производитель, срок годности и другая необходимая для потребителя информация. Предприниматели, допустившие нарушения, оштрафованы. А их продукция снята с продажи. Полтонны мяса и мясных изделий уничтожено. И всё же специалисты отмечают улучшение ситуации – по сравнению с прошлым годом. Так, ни разу не была найдена явно просроченная продукция - с признаками гниения. Больше всего доверия — говорят проверяющие — к крупным переработчикам. Их колбасы и мясо не вызвали серьёзных нареканий. А вот претензий к мелким фирмам и продавцам на стихийных рынках – предостаточно.

    Светлана Петренкова, заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям: «Крупнооптовые базы всё-таки стараются придерживаться этого порядка — это надо отметить. Они стараются закупать безопасное мясо, потому что они отвечают за то, что продают. Об уличной торговле не может быть и речи. То, что продаётся с рук, из багажников машин, в неустановленных местах, ни в коем случае покупать нельзя».

    Понравился материал?
    Проголосуйте за него

Комментарии (0) написать
Add
Вы можете опубликовать свою новость!
Заполнив краткую форму, Вы сможете стать соавтором нашего новостного раздела.
Консультации
Ветеринарные услуги

На Ваши вопросы, связанные с ветеринарными услугами в Костроме, ответит ветеринарный врач клиника "Лапка" Токуев Дмитрий Анатольевич.

Скидки в Костроме
Наш опрос
Какое учреждения профессионального образования Вы окончили?